sreda, 21. maj 2014

Prlekija in majski kulinarično vinski večer v Zidanici Miro Munda



















Kje: Zidanica Miro Munda, Jastrebci 36, Kog 
Kdaj: 16.05.2014

Dogodek bi sicer bil tradicionalo meseca marca. Ampak ker je bilo takrat res zimsko mrzlo, smo se odločili, da ga bomo prestavili na mesec maj. Ko bo topleje... Pa se je izkazalo, da je bilo samo malo manj mrzlo... Ampak le zunaj... V zidanici pa je presektal ogenj in nas grel s svojo toploto.


Tokratni mnogobojci in mnogobojke (Helena, Barbara, Koni, Leon, Ivan in Robi) so izbirali in izbrali odlična vina in kar ne malo težav je bilo tokrat, ko se je bilo treba odločiti, katera kombinacija je bila najbolj všečna. 

Uvodni prigrizek, kruhke z bučnimi semeni, s skutnim namazom ter kruhke z zabelom, smo ponudili ob spremljavi Mirovega vina "ZELO BELO" in " ZELO RDEČE".
Nato smo nadaljevali z večerjo, med samim dogodkom pa je bila v kleti tudi degustacija Mirovih vin.

Zajčja terina z motovilcem in orehovim oljem

 











1. penina Gomila, suho, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., Štajerska Slovenija (prinesel Robi)
2. sivi pinot, 2013, suho, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., Štajerska Slovenija (prinesla Helena)
3. chardonnay Ventus, 2013, suho, Klet Vipava, Vipavska dolina (prinesla Barbara)
4. Lapor belo, 2010, suho, vina Krapež, Vipava (prinesel Leon)

V bučnih semenih ocvrt, s špinačo polnjen kuhan jajček, smetanova omaka z limoninim sokom in limonino meto











 












1. terase, 2013, suho, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., Štajerska Slovenija (prinesla Helena) 
2. sivi pinot, 2013, suho, P&F Jeruzalem Ormož d.o.o., Štajerska Slovenija (prinesel Robi)
3. Marlbrough Sauvignon blanc, 2012, suho, Brancott Estate, New Zeland (prinesel Ivan)
4. malvazija, 2013, suho, Santomas, Slovenska Istra (prinesla Koni)

Jelenov oreh s skutinimi ajdovimi štruklji
























1. rosso, 2011, suho, Corvo dal 1824, IGT, Sicilia(prinesla Barbara)
2. merlot 2006, suho, Slavček, Vipavska dolina (prinesel Leon)
3. shiraz, 2012, suho, Jacob's creek, Australia (prinesel Ivan)
4. Grand Cuvee, 2006, suho, Santomas, Slovenska Istra (prinesla Koni)

Limonina pita z bezgovim pečenim snegom












Sladica pa je bila v celoti ob spremljavi Mirovih vin, in sicer smo se razvajali s samimi res posebnimi, in pravzaprav v večini sploh ne sladkimi, njegovimi vini:
1. beli pinot 2012
2. laški rizling 1992, sladko, ki je bil tudi zmagovalec ob sladici
3. šipon 1996
4. sauvignon 2002 (magnum)













V družbi z Mirom Mundo, najmlajšo udeleženko večera in tokratnimi mnogobjci (Robi, Leon, Helena, Koni, Barbara in Ivan)

Naslednji dogodek v Zidanici Miro Munda bo v petek, 6.6.2014 ob 19.00, ko bomo ob jedeh pokušali vina treh prleških vinarjev!





torek, 06. maj 2014

Kulinarično vinsko VVM razvajanje v Zidanici Miro Munda

Datum: 16.05.2014
Začetek: ob 19.00
Kje: Zidanica Miro Munda, Jastrebci 36, Kog 
Kaj: Kulinarično vinski večer 


Dobrodošlica in sladica sta bili ob spremljavi Mirovih vin, ostale tri jedi pa so spremljali po štirje vinski vzorci, ki jih bo izbralo 6 gostov - mnogobojcev! Identiteta vin je bila zakrita, smo jo, pa tako kot vedno, razkrivali po vsaki jedi sproti.
Med samim večerom pa je bila v kleti tudi degustacija drugih Mirovih vin.



Jedilnik:

Prleška dobrodošlica (kruhki z bučnimi semeni, namazani s skuto ali zablom)

Zajčja terina z motovilcem in orehovim oljem

V bučnih semenih ocvrt, s špinačo polnjen jajček, smetanova omaka z limoninim sokom in limonimo meto

Jelenji oreh z ajdovimi štruklji

Limonina pita s pečenim bezgovim snegom